Domů

Zeměplocha - Novinky 2012

leden

24. 01. 2012 - VÍTE, ŽE... (ŽENSKÉ PRSTY) Kategorie: Víte že...

„Velmi mě těší, že vás poznávám, pane Soboto,“ řekla. „A vím jistě, že si na té skvostné omáčce pochutnám.“
„Jmenuje se to gumbo,“ informovala ji Stařenka, „a jsou v tom ženské prsty.“
„Vím dobře, že ženské prsty se říká jedné kořeněné bylině, děkuju ti za upozornění,“ odpověděla jí Bábi klidně. „Nejsem zas tak úplně nevzdělaná.“
„Tak jo, ale dbej na to, abys ve své dávce měla aspoň nějakou hadí hlavu,“ radila jí Stařenka Oggová, „ty jsou z toho všeho nejlepší.“
„A co je to za rostlinu, ta ,hadí hlava’?“ „No, myslím, že bude lepší, když se nejdřív najíš,“ zamlouvala celou věc Stařenka.


Lady´s fingers je název nezralých zelených plodů proskurníku jedlého (Abelmoschus esculentus) zvaného také okra. Je to rostlina příbuzná slézům, které se u nás používaly jako léčivky, také bavlníku a ibiškům. Rostlina není známa planá, dosahuje výšky až 2 m, má velké dlanité listy a velké květy podobné bíle kvetoucímu ibišku s červenou skvrnou uprostřed. Plod je až 18 cm dlouhý. Pochází pravděpodobně z Afriky a dnes se pěstuje v tropech a subtropech celého světa. Okra obsahuje slizovité látky, které se dlouhým vařením rozpustí, používá se do polévek nebo dušených pokrmů. Pravděpodobně od afrického názvu okry je odvozem název gumbo, husté polévky z jižní Louisiany, ve které okra působí jako zahušťovadlo.

by Jana Möllerová

STARŠÍ NOVINKY >>>